Pane alle olive

Ingredienti: 1 porzione di pasta lievitata; 350 gr. di olive nere snocciolate; olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione: Dopo che la pasta è lievitata, unite le olive e impastate perché si amalgamino bene.

Sistemate le forme di pane sulla placca infarinata del forno e lasciate lievitare ancora per circa 20 minuti. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti fino a quando la superficie non diventa dorata. Le olive possono essere sostituite con pancetta a dadini, gherigli di noce, rosmarino.